Materiales para estudio

Sustancias simples y compuestas

Una sustancia simple es aquella en que sus moléculas están formadas por una sola clase de átomo.

 Por ejemplo, el oxígeno (O₂) y el ozono (O₃) son sustancias simples, ya que sus moléculas están formadas sólo por átomos de oxígeno.

 Otro ejemplo lo constituyen el diamante y el grafito, que son sustancias simples por estar formadas por átomos de una única clase, los del elemento carbono.

Lo contrario a una sustancia simple es una sustancia compuesta

Una sustancia compuesta es aquella sustancia pura en cuya composición encontramos varias clases de átomos en una proporción constante, estas se pueden descomponer al ser calentadas, sometidas a la corriente eléctrica u otros agentes.

 Para distinguir una sustancia pura de otra nos basamos en sus propiedades.

Así por ejemplo son sustancias compuestas: metano (CH₄), agua (H₂O), formol (H₂C=O) y etanol (CH₃CH₂OH).

Descomposición de sustancias.

La termólisis.

Es la descomposición por acción del calor.

Si calentamos azúcar observamos que la misma va sufriendo un cambio en su aspecto, primero sufre un cambio físico se funde, comienza a liberar agua, quedando un líquido espeso.

Luego sufre un cambio de color quedando “caramelo”, si dejamos la olla al fuego, observamos que quedara cada vez más oscura, hasta quedar un sólido negro “nuestra azúcar se quemo”.

Lo que ha ocurrido es una descomposición, un cambio químico en el cual el azúcar se transforma en agua y carbón.

Toda reacción química se representa mediante ecuaciones químicas.